Qué tipo de embalaje necesitan las secciones de un supermercado

Elegir correctamente el embalaje en un supermercado no es solo una cuestión de imagen, sino de higiene, conservación del producto, normativa y rentabilidad. Cada sección tiene necesidades muy distintas y usar el envase adecuado puede marcar la diferencia en costes, eficiencia y satisfacción del cliente.

En esta guía práctica te explicamos qué tipo de embalaje necesita cada sección de un supermercado, basándonos en el uso real del comercio profesional.

Por qué es clave elegir bien el embalaje en un supermercado

Un embalaje inadecuado puede provocar:

Pérdida de producto por mala conservación
Incumplimiento de normativa alimentaria
Mala experiencia de compra
Incremento innecesario de costes

En cambio, un embalaje bien elegido:

Protege mejor el alimento
Agiliza el trabajo del personal
Mejora la presentación
Optimiza el gasto mensual

🥬 Sección de fruta y verdura

Embalajes más utilizados

Bolsas de plástico sin asas (transparentes o translúcidas): Prácticas, resistentes y de gran capacidad permitiendo ver el interior
Bolsas kraft sin asas con tratamiento antihumedad: Habituales para comercios que quieren mostrar imagen eco.
Bandejas y cestas de plástico o cartón: Envases sin tapa para exponer la fruta y agilizar el proceso de compra en la tienda, ¡listo para añadir al carro de la compra!
Ensaladeras de plástico con tapa: Para preparados de fruta cortada, ideal para lugares cerca de oficinas, colegios, etc, ¡listo para el consumo!

Claves a tener en cuenta

Alta rotación → embalajes económicos y rápidos
Humedad → papel tratado o plástico
Visibilidad del producto → bolsas y envases transparentes

👉 En fruterías modernas se combina plástico para autoservicio y kraft antihumedad para venta asistida.

🥩 Sección de carnicería y charcutería

Embalajes recomendados

Papel parafinado: El papel antihumedad de toda la vida, inmediatez, tradición y económico. Y además… ¡puedes personalizarlo!
Bandejas alimentarias y film alimentario: Otro formato tradicional de presentación de productos preparados al momento. Para loncheados, carnes, preparados, etc.
Bolsas de vacío profesionales: El mejor método de conservación de productos para exponer en los lineales ya preparados para su venta directa.

Buenas prácticas

Evitar fugas de líquidos
Separar contacto directo y embalaje exterior
Cumplir normativa de contacto alimentario

👉 El papel parafinado sigue siendo clave, combinado con film o vacío según el tipo de producto.

🐟 Sección de pescadería

Embalajes imprescindibles

Papel parafinado antihumedad: El mítico papel antihumedad de las pescaderías tradicionales… inmediatez, tradición y ahorro.
Bolsas resistentes: Deben ser resistentes tanto las bolsas sin asas en contacto con alimentos como las bolsas de asas para el transporte. ¡Fíjate en la galga!
Bolsas «sacofresh»: Una opción premium segura y rápida

Requisitos clave

Máxima resistencia al agua
Higiene y seguridad
Evitar roturas y filtraciones

👉 Aquí no sirve cualquier papel: el tratamiento antihumedad es imprescindible.

🥖 Sección de panadería y bollería

Embalajes más habituales

Resmas de papel para pan y bocadillos: La opción más económica y tradicional.
Bolsas de papel kraft sin asas: La alternativa más extendida hoy en día, tanto para barras como bollería y bocadillos.
Bolsas de papel con ventana: Una elección para mostrar el producto interior
Bolsas con asas para compras múltiples.

Qué se busca

Transpirabilidad
Buena presentación
Imagen artesanal y de calidad

👉 El papel es el protagonista absoluto en esta sección.

🍱 Sección de platos preparados y take away

Embalajes clave

Ensaladeras PET: Para conservar alimentos y cocinados como postres y ensaladas que no necesitan ser calentados.
Envases PP: Utilizados para comida preparada que si necesita introducirse en el microondas
Bandejas de aluminio: Comúnmente utilizados para platos calientes de grandes dimensiones, gratinados, etc.
Bandejas y film alimentario: Son otras opciones muy utilizadas dependiendo de las necesidades de los productos de tu negocio.
Bolsas de plástico con asas: Para un transporte seguro, las de Galga 200 son resistentes al peso y a los alimentos calientes como es el caso de los asadores de pollos.

Aspectos importantes

Diferenciar platos fríos y calientes
Evitar fugas
Facilitar el transporte

👉 Es una de las secciones que más ha crecido y requiere envases específicos.

🛒 Sección de tienda general y cajas

Embalajes más usados

Bolsas de plástico con asas: Fabricadas con un 70% de plástico reciclado y galga 200, las únicas que cumplen con la normativa europea de 2021
Bolsas grandes y extragrandes: Con tamaños por ejemplo de 75×80 o 85×100, son ideales para comercios de moda, juguetes, etc
Bolsas de papel con asas: Alternativa eco al plástico

Factores a valorar

Peso de la compra
Comodidad del cliente
Reutilización

👉 En supermercados y tiendas grandes es habitual combinar plástico resistente y papel.

Cómo optimizar costes sin bajar la calidad del embalaje

Comprar al por mayor
Elegir el gramaje adecuado (ni más ni menos)
Usar formatos industriales
Apostar por fabricación a medida cuando el consumo es alto
Centralizar proveedor para mejorar precios

Conclusión

Cada sección del supermercado tiene necesidades muy concretas y no existe un embalaje único para todo. Elegir correctamente permite:

Cumplir normativa
Reducir costes
Mejorar la conservación
Ofrecer una mejor experiencia al cliente

En Embalajes JME trabajamos desde hace más de 55 años con supermercados, comercios y distribuidores, ofreciendo embalajes al por mayor, soluciones estándar y fabricación a medida según las necesidades reales de cada negocio.

👉 Si quieres optimizar el embalaje de tu supermercado o comercio, te ayudamos a elegir la mejor solución.